당근 효능 및 부작용 알아보기

독특한 향과 주홍빛 색깔을 지닌 당근은 다양한 요리에 사용되는 가장 흔한 야채 중 하나입니다. 이 작물의 주요 생산지는 계절에 따라 달라지며, 겨울에는 제주도 구주오 지역에서 주로 생산되고, 여름에는 경상남도 지역에서 주로 생산되며, 가을에는 주로 생산됩니다. 평창고원에서. 제주도가 전체 생산량의 68%를 차지해 생산량이 가장 많다고 하며 저장성이 뛰어난 작물로 저장조건이 적당하면 6~8개월간 품질이 유지되며 일 년 내내 먹을 수 있습니다. 당근에는 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있으며 녹황색 식품에는 베타카로틴이 함유되어 있어 면역력을 강화하고 많은 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

 

당근 효능

1) 눈 건강

당근은 시력을 유지하고 발달시키는 데 중요한 영양소를 함유하고 있기 때문에 눈에 좋은 야채입니다. 눈 건강에 필수적인 베타카로틴, 루테인, 제아잔틴이 함유되어 있습니다. 이러한 성분 중 하나가 부족하면 눈 관련 질환의 위험이 높아집니다.

 

 

2) 심혈관 건강 개선

당근에 함유된 항산화제는 혈중 콜레스테롤을 안정시키고, 당근의 칼륨은 혈관의 긴장을 완화시키고 혈류를 촉진시키는 역할을 합니다. 당근에는 또한 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되는 섬유질이 많이 포함되어 있습니다. 저밀도지단백콜레스테롤은 심혈관 질환을 일으키는 대표적인 요인이라고 할 수 있는데, 혈류가 나빠지면 고혈압을 유발할 수 있습니다.

 

 

3) 암 예방

당근에는 항산화제인 루테인, 지아잔틴 성분이 풍부하게 함유되어 있어 암 위험을 낮추는데 도움이 된다. 당근 영양소가 백혈병 세포를 죽이고 진행을 늦추고 폐암 손상 유형을 예방하는데 도움을 준다고 하며 또한 당근에 함유되어 있는 베타카로틴 성분은 유해 산소가 세포 손상을 막는 역할을 합니다.

 

 

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4) 면역력 증가

당근에 주황색을 띠게 하는 베타카로틴은 신체의 면역세포를 활성화시키고, 박테리아와 바이러스에 맞서 싸우는 백혈구 생성을 도와 면역력을 높여줍니다. 당근에는 비타민C가 풍부해 활력을 주고, 감기 예방에 도움을 주며, 면역력을 효과적으로 높여줍니다.

 

 

5) 빈혈

당근에는 빈혈 예방에 도움이 되는 비타민 A도 함유되어 있습니다. 빈혈은 뇌에 혈액 공급이 부족하여 발생하는 질환으로 비타민 A는 혈액 생성을 돕고 혈액 순환을 개선하여 빈혈을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

 

6) 치아 건강

당근을 조리하거나 다른 조리 없이 생으로 먹으면 치아에서 음식물 찌꺼기와 플라그를 제거하는 데 도움이 됩니다. 또한 잇몸을 자극하고 타액 생성을 도와주므로 치아 건강에 좋고 타액이 입안에서 형성되면 박테리아의 형성을 조절하는 데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

당근 부작용

당근 속 비오틴은 수용성 비타민이라서 배출이 되지만 과다 섭취 시 비타민A가 축적되면 피부가 전조해지고 구토나 간 손상 등의 문제가 발생할 수 있습니다.