냉장고에 넣으면 안되는 음식 5가지

음식은 신선함을 유지하기 위해 종종 냉장 보관됩니다. 하지만 냉장고에 넣어도 신선함이 보장되는 것은 아닙니다. 오늘은 어떤 음식을 냉장고에 넣으면 안 되는지 살펴보겠습니다.

1. 초콜릿

냉장고에 넣으면 안되는 음식 중 하나가 초콜릿이라는 사실 알고 계셨나요? 커피와 마찬가지로 냉장고의 수분과 각종 재료와 반찬의 냄새를 흡수하여 본연의 맛을 잃어버린다고 합니다. 냉장고나 밀봉용기, 지퍼백에 넣어 어둡고 서늘한 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다.

2. 오이

오이는 식감이 아삭아삭하지만, 추운 온도에 민감하고 빨리 변색되거나 부드러워져 맛을 잃을 수 있으므로 냉장고에 보관하면 안 됩니다. 냉장보관할 경우에는 물기를 완전히 제거한 후 개별 포장하여 밀폐용기나 지퍼백에 담아두시는 것이 가장 좋습니다.

3. 양파

양파를 냉장고에 보관하면 수분으로 인해 금방 눅눅해지고 곰팡이가 생기기 쉽습니다. 껍질을 벗기지 않은 양파는 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 껍질을 벗긴 후에는 양파망에 넣어 건조하고 서늘한 곳에 보관해야 합니다.

4. 빵

빵을 냉장고에 보관하면 빵의 수분이 모두 사라지고 건조해지고 딱딱해져 맛과 식감이 떨어질 수 있습니다. 따라서 빵은 냉장고에 보관하면 안 되는 식품이지만, 서늘한 실온에 보관하는 것이 가장 좋으며, 올바른 보관 방법은 최대한 빨리 먹는 것입니다.

5. 커피

신선도를 유지하기 위해 커피 원두를 냉장 보관했다면, 커피 원두를 제거하는 것이 가장 좋습니다. 커피 원두는 냉장고에 있는 주변 식품의 수분과 냄새를 모두 흡수하기 때문에 품질에 영향을 줄 수 있습니다.