현미 주요 효능과 섭취 시 주의사항

건강상의 이유로 백미 대신 현미를 선택하는 사람들이 늘고 있다. 현미는 껍질만 제거하고 나머지 쌀은 그대로 둔 쌀입니다. 즉, 밀기울과 배아가 그대로 남아 있는 쌀입니다. 현미는 백미보다 영양분이 풍부하지만, 이번에는 현미의 주요 효능에 대해 알려드리겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

현미 주요 효능

1. 혈당 조절

현미는 백미보다 혈당지수가 낮고 혈당 수치를 더 천천히 올립니다. 당뇨병을 예방하고 조절하는 데 도움이 됩니다.

 

 

2. 심혈관 건강 및 항산화 효과

현미에 함유된 식이섬유는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 이는 심장병과 같은 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 현미에는 항산화 성분도 풍부해 혈관 건강을 유지하고 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

 

3. 풍부한 영양소 공급

현미에는 비타민 B, 마그네슘, 철, 망간 및 기타 영양소가 풍부하여 에너지 대사, 신경 기능 및 뼈 건강에 좋습니다.

 

 

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4. 여성 건강

현미의 특정 성분은 여성의 호르몬 균형을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

 

5. 염증 제거

현미에 함유된 식이섬유와 항산화제는 염증을 줄이고 만성질환 예방에 도움이 됩니다.

 

 

6. 스트레스 감소

B 비타민은 신경 기능을 지원하고 스트레스와 불안을 줄이는 데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

 

현미 섭취 시 주의사항

1. 깨끗하게 세척하기

현미에는 무기 비소가 함유되어 있을 수 있으며, 이는 장기간 과도하게 섭취할 경우 해로울 수 있습니다. 물로 깨끗이 씻어서 삶는 것이 좋습니다.

 

 

2. 소화기능 약하다면 먹지 않기

현미에는 소화효소를 억제하는 성분이 함유되어 있어 예민하신 분들은 소화가 어려울 수 있습니다. 발효시키거나 잘 씹어먹는 것이 도움이 됩니다.