참치 효능 및 부작용

참치는 참다랑어라고도 불리는 고단백, 저지방, 저칼로리 어종으로, 현재 개체수가 꾸준히 감소하여 1970년대부터 74%가 멸종되었으며, 이 멸종위기종의 가장 큰 원인은 상업적인 현상이다. 낚시 활동. 과학자들은 지금처럼 대규모 어업이 계속된다면 이르면 2070년에는 바다에 물고기가 사라질 것이라고 경고하는데, 오늘은 우리 건강에 좋은 참치의 효능과 부작용에 대해 알려드리겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

참치 효능

1) 두뇌 건강

참치에는 오메가 3이 매우 풍부하며 EPA와 DHA가 풍부해 두뇌발달에 도움을 주고 치매를 예방하며 혈압을 낮추고 콜레스테롤을 낮춰줍니다.

 

 

2) 면역력 증가

세포막을 손상시키는 활성산소를 제거하고 신체의 노화와 변형을 예방하거나 늦추는 항산화제인 셀레늄이 풍부합니다.

 

 

3) 빈혈 예방

철분이 풍부하여 현기증, 피로, 집중력 저하를 예방하고 특히 빈혈에 도움이 됩니다.

 

 

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4) 혈관 건강

오메가-3 불포화지방산은 혈중 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮추고 혈관 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.

 

 

5) 다이어트

지방 함량이 낮고 단백질 함량이 높아 포만감을 오랫동안 유지시켜 주고, 식습관을 조절해 건강을 증진시키는 데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

 

참치 부작용

참치는 먹이 피라미드의 최상위 포식자 바로 아래에 서식하는 어종이므로 작은 물고기를 잡아먹습니다. 작은 물고기는 플랑크톤과 해조류를 먹으며, 이 플랑크톤과 해조류도 인간이 버린 산업 폐기물과 하수를 먹습니다. 이런 식으로 오염된 생선에서 나온 참치를 먹으면 체내에 상당한 양의 수은이 축적될 수 있으며 과도하게 섭취하면 수은과 기타 중금속이 인체에 축적되어 중추신경계, 간, 신장 및 면역 체계에 손상을 줄 수 있습니다.