깻잎 효능과 섭취 시 주의사항

깻잎 좋아하시나요? 깻잎은 호불호가 갈리는 야채 중 하나이지만, 빼놓을 수 없는 야채 중 하나이기도 합니다. 특히 여름에는 들깨잎을 먹으면 좋은데, 들깨잎의 놀라운 효능과 섭취 시 주의할 점은 비타 덕분에 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

깻잎 효능

1) 항산화 효과

깻잎에는 각종 비타민이 풍부합니다. 비타민 A, C, 베타카로틴 등의 항산화제는 세포 손상을 예방하고 노화를 늦추는 데 도움을 줄 수 있으므로, 노화를 원하지 않는다면 깻잎을 매일 섭취하는 것이 좋습니다.

 

 

2) 항균 효과

깻잎에는 페놀성 화합물과 항균 특성을 지닌 에센셜 오일이 포함되어 있으며 이는 식중독을 예방하거나 소화기 질환을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

 

3) 항염증 효과

깻잎에는 엽산, 폴리페놀 등 염증을 억제하는 성분이 함유되어 있습니다. 이러한 이유로 관절염이나 염증 관련 질환으로 고통받는 사람들에게 더 좋을 수 있는 야채입니다.

 

 

4) 항암 효과

일부 연구에서는 깻잎에 함유된 화합물이 암세포의 증식을 억제하거나 암 예방에 도움이 될 수 있다는 사실이 밝혀졌지만 이는 아직 진행 중인 문제이므로 그냥 해결하는 것이 가장 좋습니다.

 

 

5) 혈당 조절

깻잎에는 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 되는 화합물이 포함되어 있습니다. 당뇨병 환자나 혈당 조절에 관심이 있는 사람들도 깻잎을 섭취하면 도움이 될 수 있습니다.

 

 

6) 풍부한 영양소

깻잎에는 비타민A, K, 칼슘, 철분 등 각종 비타민과 미네랄이 함유되어 있어 식사 시 섭취하면 건강 유지에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

깻잎 섭취 시 주의사항

깻잎을 섭취할 때 주의사항이 있는데, 우선 선택 시에는 색 변화에 주의하고, 싱싱하고 푸른빛이 도는 깻잎을 선택하는 것이 좋습니다. 세척을 해도 뒷면에 털이 많이 남아 있으므로 먹기 전 흐르는 물에 여러 번 헹궈 먼지와 때를 제거해주도록 하며 가능하다면 유기농 매장이나 협동조합 중에서 선택하는 것이 좋습니다. 깻잎은 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 처음 드시는 경우에는 소량을 섭취하시고 알레르기 반응이 있는지 확인하시는 것이 좋습니다.