전어 효능 7가지

전어는 가을 제철음식으로 뼈가 특히 부드러워 가을에 가장 맛이 좋다고 하여 대표적인 가을 별미이며 10~11월이 가장 좋은 시기라고 합니다. 전어는 맛있고 담백한 맛이 있어 뼈와 함께 회처럼 썰어서 먹으며, 생선회, 찌개, 젓갈 등 다양한 요리에도 사용됩니다. 특히, 구운 전어는 독특한 맛이 나고 맛이 좋으며, 구워 먹으면 집나 갔던 부인이 돌아왔다는 말도 있을 정도로 맛이 뛰어난데 오늘은 맛뿐만이 아니라 우리 건강도 많은 이점을 가지고 있는 전어 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

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전어 효능

1) 빈혈 예방

전어에는 철분, 인, 아연, 엽산 등 빈혈에 직접적인 도움이 되는 성분이 들어있습니다. 이러한 미네랄 성분은 혈액에 산소 공급에 도움을 주기 때문에 빈혈 예방 및 개선에 도움을 준다고 합니다.

 

 

2) 노화 방지

전어에 함유된 비타민E는 항산화 효과가 있어 신진대사와 혈액순환을 촉진하고, 세포 재생을 도와 노화를 예방한다고 합니다. 또한, 각종 물질에 함유된 각종 미네랄 성분이 노화 방지에 효과가 있다고 합니다.

 

 

3) 기력 증진

전어에는 단백질이 풍부해 몸에 필요한 에너지 생성에 도움을 주고, 피로를 풀어주며, 기력과 활력 회복에 큰 도움이 됩니다. 또한, 체내 에너지 대사에 큰 영향을 미치는 비타민 B1, B2, B6 등의 성분이 함유되어 있어 기력 회복에 좋습니다.

 

 

4) 혈관질환 예방

전어에 함유된 불포화지방산은 혈관 내 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 적절하게 조절해 혈관 건강에 탁월한 효과가 있으며 고혈압, 동맥경화증 등 혈관 관련 질환을 예방하는 효능도 가지고 있습니다. 전어에는 칼륨이 다량 함유되어 있어 혈관 속 노폐물을 배출해 혈관 건강 개선에 효과가 있다고 합니다.

 

 

5) 두뇌 건강

전어에는 뇌세포를 활성화시키는 EPA와 DHA가 풍부합니다. 또한 뇌혈관 개선에 도움을 주어 뇌 건강에 유익하며 기억력과 집중력을 효과적으로 향상합니다.

 

 

6) 골다공증 예방

전어에 함유된 성분 중 뼈를 튼튼하게 하고 튼튼하게 하는 데 매우 효과적인 미네랄인 칼슘이 다량 함유되어 있어 전반적인 뼈 건강 증진에 효과가 있다고 합니다.

 

 

7) 간 기능 개선

타우린이 풍부한 전어는 간세포 재생을 촉진하고 간에서 담즙산 분비를 도와 간 기능을 효과적으로 개선해 주며 단백질이 분해될 때 생성되는 글루타민산과 핵산이 풍부해 간 건강에 도움을 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

전어 부작용

전어는 특별한 부작용이 없지만 다른 생선보다 지방 함량이 높기 때문에 과잉 섭취를 피하는 것이 가장 좋습니다.